عمل الذموال

موضوع: عمل الذموال الخميس مايو 03, 2012 12:03 pm

[b][size=21]طريقة عمل الذموال بالفرن
المقادير
1. اربع بيضات
2. كوب زبده
3. كيلوا دقيق
4. كوب حليب
5. ملعقة خميرة
6. ملعقتان حبه سوداء
7. ملعقتان ملح
8. ملعقتان سكر
والماء حسب الحاجه
الطريقه
1. يسكب كوب الحليب الدفئ في صينيه ويضاف اليه ملعقة الخميرةويضاف السكر والملح ويخلط الجميع حتي يذوب الجميع
2. توضع الزبدة في وعاءوتحمى فوق الفرن حتي تغلي ويحمر لونها وتترك حتي تبرد
3. بعد ذلك تكسر البيضات كلا على حدا ويضاف بياض البيض في الصينيه الاولى
ويترك صفار البيض في صينيه صغيره ويضاف له الحبه السوداء لطلاء الذموال بعد ذلك
4. يضاف الدقيق والزبدة ويخاط الجميع وتعجن العجينه جيداوتترك لتخميرالجيد
5. بعد ان تري العجينه اللينه تضاعف حجمها تقطع في صحون مدهونه بزبدة وتترك للتخمر مرة اخرى
6. عند تضاعف حجمها مرة اخرى في الصحون يتم تحميت الفرن في درجة حرارة اربع مائه تخبزالذموال حتي تحمر من الجهتين
7. تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتقدام مع الشاي والقهوه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
؛؛

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
؛؛منقووووووووووووول لعيونكن

موضوع: رد: عمل الذموال الأحد مايو 06, 2012 5:24 pm

ماشاء الله على الذمول شكله مشهي بس احس ان المقادير زياده يعني مشبعه با المحتويات زياده
قد جربتي هاذي الطريقه اختي ام حسام ولا عادك عشان نشوف النتيجه منك شخصيا

موضوع: رد: عمل الذموال الإثنين مايو 07, 2012 2:27 am

يا هلا فيكي يمنيه جربتها بعد ما نزلت الموضوع
وطالع حلوا بس المقدير عملته اقل

موضوع: رد: عمل الذموال الإثنين مايو 07, 2012 8:12 pm

lمشكوره اختي ام حسام ان شاء الله نجربها الان واحنا مطمئنيين هههههههههههههههههه